Gerfkamer is een ruimte aan de NW-zijde (Groenmarkt-zijde) van de Joriskerk; oorspronkelijk de ruimte waar de pastor zich voorbereidde op de mis. Hangt etymologisch samen met het Duitse gerben (bereiden = looien van huiden tot leder), Middelned. 'gherwen' = 'gereedmaken', en 'gaar' = 'klaar'. Thans een ruimte voor kleine vergaderingen.